Nordschleswig Ein innovatives Interreg-Projekt bringt Algen als nachhaltige und gesunde Zutat auf europäische Teller. Unterstützt von der EU, zielt das „AlgaeFood“-Projekt darauf ab, Algen als kulinarisches Highlight zu etablieren und gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten. Zwei Wissenschaftlerinnen des Projektes sind sich sicher: Algen sind ein Nahrungsmittel der Zukunft.

Knivsberg /Knivsbjerg Das Minderheiten-Fest findet nicht statt, und kiloweise Lebensmittel benötigen spontane Abnehmerinnen und Abnehmer. Das Catering-Team des SV Tingleff hat schnell reagiert und dankbare Empfänger beliefert. Gwyn Nissen verrät, wem die Bananen bald zu den Ohren wieder herauskommen.

Dänemark Zu vielen dänischen Schweinen geht es nicht gut: Veröffentlichte Kontrollberichte weisen auf schlechte Verfassungen der Tiere in Form von Verletzungen und Erkrankungen hin.

Tourismus

Begeisterte Kinder waren im Königlichen Garten aktiv

Gravenstein/Gråsten Saisonstart: Wie viele Besuchende wird es dieses Jahr im königlichen Küchengarten geben? Den Anfang haben die Kinder des Kindergartens Tumleby und die Bewohnenden des Pflegeheims Gråsten Plejecenter gemacht. Ob jung oder alt – bei königlichem Wetter gab es einiges im Garten zu entdecken.

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