„Wir schließen mit sofortiger Wirkung“ hieß es Anfang Mai auf der Facebook-Seite des beliebten Restaurants Bloom in Apenrade. Doch trotz der Beliebtheit hat Besitzer John Olesen nicht genügend erwirtschaftet, um das Restaurant halten zu können. Viele Gastronomen würden immer noch wegen der Corona-Krise straucheln, und während das Restaurant an den Wochenenden gut besucht gewesen sei, habe es an den Wochentagen an Gästen gemangelt, begründete Olesen gegenüber „jv.dk“.

Gerettet

Der lokale Investor Henrik B. S. Thomsen, Inhaber der Svane-Køkken-Geschäfte in Apenrade und Esbjerg, hat sich jedoch nur wenige Tage später zur Übernahme des Restaurants am Storetorv entschieden. Zusammen mit der früheren Restaurantleiterin Tessa Kramer – auch sie hat investiert – betreibt er Restaurant Bloom jetzt weiter. Am 15. Juni ist Eröffnung mit den neuen Besitzern.

Mitarbeitende leiteten Konkurs ein

Die Löhne nicht gezahlt und das Urlaubsgeld nicht eingezahlt: Sechs frühere Mitarbeitende der Apenrader Maurer- und Zimmererfirma „Sydjysk Tømrer og Snedker ApS“ hatten beim Gericht den Konkurs des Unternehmens beantragt, um an ihr Geld zu kommen. Das 2017 gegründete Unternehmen steht jetzt unter Konkursverwaltung eines Anwalts.

Gewinn sehr vergrößert

Das Restaurant Oisy Sushi am Nørreport hat einen Gewinn von 950.000 Kronen erwirtschaftet. Im Jahr zuvor lag der bei knapp 60.000 Kronen. Den Erfolg schreibt Besitzerin Xia „Betty“ Chen mehreren Faktoren zu: Es gibt weniger Konkurrenz durch andere Sushi-Anbietende, und besonders Familien nutzen das vielfältige Angebot auf der Speisekarte, auf der nicht nur Fisch zu finden sei. Das habe zur Folge, dass das Restaurant häufig ausgebucht sei, so Chen gegenüber „jv.dk“.

Neue Imbissbesitzerin in Krusau

In Krusau (Kruså) steht seit vielen Jahren ein Imbiss. Jetzt hat Brigitte Stenstrup Nielsen das Häuschen gepachtet und darin Bedstes Grill og Sandwich eröffnet. Nach vielen Jahren in der Pflegebranche wagt sie einen Neuanfang: „Ich hatte schon immer eine Passion für Speisen, und hier gab es die Möglichkeit, etwas Eigenes zu starten“, sagte sie. Von anderen ähnlichen Imbissen will sie sich durch höhere Qualität unterscheiden. Sie bevorzugt deshalb lokale Lieferantinnen und Lieferanten, so unter anderem den Rapstedter Schlachter (Ravsted Slagteri), von dem die Fleischwaren kommen.

Fox and Hounds in der „Bar-Bibel“

Der Apenrader Pub Fox and Hounds wird im Buch „111 sportsbarer som du skal se“ (111 Sportbars, die du sehen musst) erwähnt. Der Verlag „Frydenlund“ veröffentlicht das Buch am 3. Juni. Fox and Hounds wird darin als „Sportbar in der Gourmetklasse“ betitelt, da es eine Kombination aus gutem Essen und Sportübertragungen kombiniere, heißt es im Buch. Die Bar liegt an der H. P. Hanssensgade und gehört zum Hotel Europa mit dem Restaurant No. 10, das in den Etagen darüber beheimatet ist.